de Fruitberg

Eerste Gezicht Jaargang 1 / 8

Het is opnieuw tijd voor een aflevering Eerste Zicht , een stokje dat vorig jaar in mei werd gegooid door Annetanne. Iedere eerste dag van de maand tonen meerdere bloggers een overzichtsfoto van hun tuin, om de evolutie van die tuin te laten zien.

Aangezien het ondertussen 1 augustus is geworden, is dit de 8ste reeks dit jaar.

Alle foto’s zijn aanklikbaar om meer detail te ontwaren.

De voortuin.

De lavendel (op 07:00) is nu bossig geworden (na drie keer terugsnoeien) en komt in bloei. Zo maak je van een plantje van 0,5 EUR een plant van 3 EUR op enkele maanden tijd. In die pioenenborder is nog steeds kleur te bekennen (maar wel geen pioenen meer). De zaailingen in de border vooraan op de foto zijn de voorbije maand enorm gegroeid en komen nu ook in bloei (Verbena bonariensis en versbacum chaixii) . De mensen die echt moeite doen zien ook de zonnebloemen groeien voor de erker én de kasseistapel helemaal links achteraan die verder gekrompen is wegens borderzoomen.

Evolutie http://supermasj.zenfolio.com/p898793373/slideshow.

De tweede foto is een overzicht van de vlindertuin. Hier is de voorbije maand nog vlot bijgeplant en door het warme weer is alles bovendien flink opgeschoten. We zijn er nog lang niet, maar ’t ziet er al iets wat minder maanlandschap uit. Onder de perzikboom doet de Nepeta flink haar best om een bodembedekkende hommellokker te spelen. En zoals hierboven al neergepend, de kasseistapel verkleint zienderogen.

> Slideshow : http://supermasj.zenfolio.com/p692170129/slideshow

> Slideshow : http://supermasj.zenfolio.com/p627678542/slideshow

Foto van de tuin achter het huis, met zicht op de struikenborder. Het is hier nu wachten op de terrasaanleg vooraleer we verder kunnen werken(gras aanleggen). De kuip in ’t midden van de toekomstige pelouze is één van de vijgelaars in potten, die tijdelijk verhuisd is. Er hangen twee slaapzakken aan ’t droogrek en er liggen matjes op de grond, want de kinderen zijn terug van kamp. En neen, ik ga de tuin niet opruimen voor deze fotoreeks.

>En : http://supermasj.zenfolio.com/p627678542/slideshow

Foto van de tuin achter het huis, vanuit het salon. Weinig nieuws onder de zon, links enkele Phloxen in bloei. Het gazon ziet er nog altijd frisgroen uit omdat ik het de voorbije weken niet afreed. Voor de flauwe plezanterikken, ik spreek over het gras achteraan de foto.
Hopla!: http://supermasj.zenfolio.com/p964328696/slideshow

De schaduwtuin

Dit deel van de tuin ziet er nog altijd niet uit, net zoals vorige maand. Ik plan alles tegen begin september aan te planten. Het gras onder het plastiek is in ieder geval morsdood.

Voilà : http://supermasj.zenfolio.com/p574527728/slideshow

Pruimenhaag

Zoek de pruimen 🙂

Met de bijhorende slideshow http://supermasj.zenfolio.com/p692170129/slideshow

Hier ben ik dus bezig met de borderzoom aan te leggen rond de pruimelaars, ’t is hier dus tijdelijk een rommelhoop, maar daar lig ik nu niet van wakker. Laat me het gerust weten indien jullie er wel wakker van liggen.

Braambessen en braambozen zomersnoei

Zoals ik eerder al het uitgelegd bind ik de takken aan horizontale leidraden (met bindgein). Ik gebruik hiervoor 4 nieuwe grondscheuten, dat geeft meer dan voldoende vruchten. Ik selecteer daarvoor de stevigste en best gepositioneerde grondscheuten en leid deze op de draden tussen de draden van het jaar ervoor.

Het maken van de bochten doe je met de nodige voorzichtigheid, anders durft zo’n tak wel eens afbreken.

De (snelgroeiende) zijscheuten die zich op deze gestektakken vormen laat ik groeien tot ze 1 meter lang zijn en snoei ik dan terug op 2-3 bladeren.

Van zodra de laatste vruchten geplukt zijn, worden de gesteltakken van vorig jaar weggehaald. Bij de vroegafrijpende Taybessen is dat nu het moment, bij Triple Crown, een erg laat dragende braambes, kan dat pas helemaal aan ’t einde van ’t seizoen. Ik snij deze oude gesteltakken in korte stukken, zodat ik de nieuwe gesteltakken niet breek of beschadig.

Let wel : dit is mijn manier van snoeien. Ik heb hier de voorbije jaren nooit last heb gehad van ingevroren takken (vorstschade) . Veel andere tuinders liepen de voorbije jaren aanzienlijke schade op door de vorst. Als je braambessen/braambozen niet bedekt opgesteld staan is het beter de nieuwe takken op de grond te leggen, in de winter af te dekken en pas in de lente op te binden.

Een fotoverslagje van het weghalen van de oude scheuten

Op ’t einde van ’t seizoen staan de gesteltakken voor het jaar erop dan weer klaar.

Het lijkt dat er dan weinig vruchthout overblijft, maar de oogst is meer dan rijkelijk én eenvoudig.

Voor staakbramen (onder meer Triple crown) is het onmogelijk om de takken te leiden zoals bij de Taybes: de takken zijn hiervoor veel te stug. Deze worden dan ook in waaiervorm geleid .

Tweede golf

De zomerframbozen zijn bijna op. Ik heb dit jaar vrij veel last van wantsen die de vruchten beschadigen. Ze zijn – in vergelijking met de stinkwantsen die vorig jaar wat schade berokkenden – vrij snel en dus niet zo eenvoudig te vernietigen.

De smaak van de zomerframbozen “Glenn Doll” en “Glen Magna “ wordt er niet beter op, in tegendeel. Ik geef de planten nog een jaar respijt, maar wanneer ook volgend jaar de smaak nog tegenvalt worden ze, samen met de herfstframboos ‘Pokusa’, verwijderd en vervangen door andere rassen.

Met het zomerframbozenseizoen dat bijna ten einde, zijn er nu ook rijpe vruchten te vinden op de herfstframbozen“Autumn Bliss” en “Joan J”. Maar ook andere vruchten maken zich klaar voor een tweede golf aan vers fruit uit de tuin.

De Dormanbessen zijn bijna rijp. Deze bessen zijn een kruising tussen een braambes en een Japanse wijnbes, en de vruchten zouden zowel qua vorm als smaak vergelijkbaar zijn met die laatste. De plant is lang niet zo mooi als een Japanese wijnbes, maar draagt veel fruit en de bessen zijn ook iets groter. De doorntjes zijn iets minder vervelend….

De Japanse wijnbes gaat ongeveer gelijktijdig rijp zijn, vorig jaar plukte ik de eerste bessen op 16 juli, nog steeds 2 weken vertraging in de oogst ten opzichte van 2012.

De Jostabessen zijn plukrijp. De bessen lijken op grote zwarte bessen (of op zwarte kruisbessen) en hebben een aangename smaak (die wat mij betreft geen doorslag is van een zwarte bes, zoals je wel eens leest).

De eerste appels zijn bijna rijp. Vooral de appels op ‘Précoce de Wirwignes’ (ook ‘Directeur Lesage’ genoemd), een vroege oogstappel, beginnen langzaamaan op kleuren te komen.

Tenslotte zijn er nog de druiven, die zeer snel groeien dankzij het broeierige weer van de voorbije dagen. Ik zie nog wel wat trossen afrijpen!

Mix2

Er zijn nu heel veel bramen, aalbessen, witte bessen en blauwbessen rijp. Vooral van de witte bessen ‘Blanca’ is er een enorme oogst, en in tegenstelling tot de andere witte bessen is ‘Blanca’ qua smaak vergelijkbaar met een gewone aalbes (de andere witte bessen zijn heel wat zoeter). Omdat we hier geen 3 kg (zure) witte aalbessen vers opeten werden de witte aalbessen, samen met rode aalbessen, bramen, blauwbessen en wat frambozen verwerkt tot gelei.

De witte (en rode) aalbessenvoor de gelei

De vruchten werden ingekookt en door een neteldoek gezeefd, waarna het overblijvende vruchtensap samen met de geleisuiker (in een verhouding 3 : 1 ) een nachtje mocht rusten.

’s Morgens werd dit goedje dan ingekookt tot een lekkere gelei die de niet zo sexy naam ‘Mix2’ kreeg toegewezen.

Enkele van de potjes Mix2, samen met een potje TayBoysenbraamkruisrodewittetroszwarteblauwe-bessenaardbeienconfituur

Mix2 werd daarna gekeurd en goed bevonden (ondanks de beperkte suikertoevoer).

Volgende creatie die gepland is : Dormanwijnbesframbozenconfituur, dat lijkt me ook een lekkere combinatie 🙂

Macro

Tussen de deur en het tuinscherm vond ik deze bouwwerkjes terug. Iemand een idee wat voor bewoners er in deze bouwwerken zitten?

Een beetje hoger op de zelfde paal : een nest dat niet is afgewerkt

Van de grote bladsnijder weet ik niet waar hij nestelt. Dit jaar verkiezen ze de beukenhaag als leverancier van hun ‘behangmateriaal’

De Cephalaria gigantea staat nu in bloei. Ik vind de bloemknoppen de dag voordat ze openen erg mooi:

Ook de zaaddozen zijn leuk, hier een zaaddoos van Scabiosa columbaria subsp ochroleu die het hier blijkbaar ontzettend naar zijn zin heeft, want de pol is erg snel uitgebreid (en is een echte insectenmagneet). Ik heb de indruk dat vooral hommels en boktorren een zwak hebben voor scabiosa.

Over insectenmagneten gesproken, iedereen heeft waarschijnlijk wel enkele pollen Echinecea in de tuin staan. Wanneer je deze van dichtbij bekijkt, kan je goed zien dat de hele zonnehoed opgebouwd is uit kleine bloemetjes, rijkelijk voorzien van stuifmeel.

Bij deze bloem moeten de bloemtjes zich nog ‘openen’

En tenslotte nog een andere hommelmagneet die over enkele dagen bloeit , maar eigenlijk nu al prachtig is, Rudbeckia ‘Herbstsonne’:

Bestuiving

Wilde bijen, hommels en zweefvliegen zitten hier nu volop in de tuin. Gewone bijen nog steeds zo goed als niet.

Brede bandzwever, de zweefvlieg die het talrijkst aanwezig lijkt in de tuin. De larven van deze zweefvlieg eten bladluizen.

Akkerhommel die duidelijk aan ’t bestuiven is.

Rozen

Na het berichtje van Ludo Muggenbeet over Casteels rozen bedacht ik me gisteren dat het toch te warm was om te werken in de tuin én dat die rozenkwekerij maar op 10 km van het ouderlijk huis was gelegen. Aangezien ik ’s avonds bij mijn ouders ging eten, heb ik even wat tijd uitgetrokken om in de voetsporen van Ludo een bezoekje te brengen aan de kwekerij.

Het plan was om twee sterk geurende rozen te kopen en nog een wat ‘wildere’ met enkele bloemen. Voorwaarde was wel dat ik gezonde rassen kon kopen, het “zonder is gezonder” adagio in gedachte wil ik absoluut geen chemische middelen inzetten tegen sterroetdauw en dergelijke.

Een sterk geurende die aan al mijn eisen voldeed heb ik niet meteen gevonden, dus heb ik ter compensatie nog wat meer enkelvoudige heersterrozen gekocht.

Rosa ‘Emilie Guillot’ volgens het etiket, maar ze lijkt niet op de foto’s die ik van die roos op internet vind (anders zou ik de plant niet gekocht hebben)

En blijkbaar hebben Ludo en ik een gelijklopende smaak, want bij het nalezen van zijn blog blijkt dat één van de rozen die ik vandaag kocht ook door hem aangekocht werd (‘Roland Garros’). Een roos die deze herfst in Beervelde zal geïntroduceerd worden.

Vijgen na Pasen

Ik denk dat iedereen het spreekwoord “Vijgen na Pasen” wel kent. Zelf heb ik het lang een eigenaardig spreekwoord gevonden, omdat vijgen zowiezo pas na Pasen rijpen.

Maar de uitleg is blijkbaar erg eenvoudig. Gedroogde vijgen waren toegelaten tijdens de vastenperiode. En dus konden deze naar believen gegeten worden tijdens de vastenperiode. Voor alle ketters en heidenen onder mijn lezers :-), de vastenperiode loopt af op Pasen. Na Pasen zat het vasten erop en werden gedroogde vijgen “vijgen na Pasen”, want iederen at dan terug de gebruikelijke kost.

Deze lange inleiding om dus aan te geven dat ik vandaag de eerste rijpe vijg heb geoogst, “Ronde de Bordeaux”. Er worden nu ook volop nieuwe vijgjes gevormd, je kan zien dat de vijeglaars in hun nopjes zijn met het warme weer.

De foto hieronder toont aan dat de vijgelaars in potten erg goed groeien. Hier zie je een foto vlak na het planten vorig jaar (op 26/07/2012) en hier hetzelfde vijgenboompje begin september.

Kruisbessen

De kruisbessen zijn nu rijp. Tijd voor mijn ongehoord subjectieve en gruwelijk onwetenschappelijke beoordeling van deze miskende bessen.

Kleinfruit – vervolg

De laatste aardbeien (Malwina) zijn nu aan ‘t afrijpen. De doordragende aardbeien staan nu in bloem (Ostara) of zijn bloemknoppen te vormen (Evie2). Ik ga de komende maanden dus nog wel wat aardbeien kunnen oogsten.

Ondertussen start ik ook met het verjongen van de planten (ik wil mijn planten ieder jaar vervangen). Met dat doel voor ogen heb ik een bijkomende plank vastgeschroefd waarop de potjes voor de uitlopers kunnen rusten. Wel veel werk, die uitlopers stekken…

Braambes ‘Loch Tay’. Zéér lekkere doornlooze braambes

Het zijn nu echte hoogdagen qua oogst van kleinfruit. terwijl ik de laatste Taybessen oogst, zijn er nu ook volop Boysenbessen. Maar deze laat ik grotendeels aan de plant hangen, omdat ze helemaal niet kunnen tippen aan de fantastische smaak van de bramen (‘Helen’ en vooral ‘Loch Tay’). Verder oogst ik nu ook dagelijks heel wat frambozen (waarbij het ras ‘Tulameen’ zowel qua productie, smaak als vruchtgrootte uitblinkt), blauwbessen én kruisbessen. Verder zijn er ook wat zwarte frambozen beschikbaar, die dankzij het snoeiwerk dit jaar veel groter zijn dan vorig jaar.

Deze week heb ik twee keer geen avondeten gegeten, maar geleefd op een bessendieet.

Vandaag heb ik ook de kersen geplukt. In totaal wel 8 kersen van vier bomen. Positief is wel dat ze érg lekker waren, ook de gele Bigarreau de Mézèle (wist trouwens niet dat die geel was)

De aalbessen blijven ondertussen verder rijpen aan de struiken, maar zullen één deze verwerkt worden tot confituur. Ook de zwarte bessen zijn nu dóór en dóórrijp, en zijn dan heel wat aangenamer van smaak. Ik probeer er iedere dag een hap van te eten, de vruchten hebben volgens onderzoek de hoogste concentratie aan anti-oxydanten én 100gr zwarte bessen is goed voor meer twee keer de dagelijkse behoefte aan vitamine C.

De rest van het fruit dan…

Druif ‘Isabella’ staat het verste in vruchtzetting bij de druivelaars

Dankzij het warme weer van de voorbije dagen is de vruchtzetting bij de druiven in een hogere versnelling geschoten. Het wekelijks snoeien van de planten vraagt wel wat aandacht maar de beloning zou ook navenant moeten zijn. Enfin, als de druiven nog op tijd gaan afrijpen. Want druiventelers in Zuid-Frankrijk vrezen dat de druiven dit jaar te laat zouden afrijpen. Zonder flinke nazomer zou het dus wel eens noppes kunnen worden.

De kiwbessen doen eigenlijk niets. Op één plant na groeien ze nog steeds niet. De kiwi’s groeien wel als ~~kool~~ kiwi

Tenslotte zwellen de vruchten van Ribes cynosbati ook aan. Maar de bessen kleuren rood wanneer ze rijp zijn, dus dat gaat nog even duren.

Ik ben echt benieuwd of die bessen écht eetbaar gaan zijn en of die stekels nog gaan groeien.