All posts tagged: Appel

Tweede golf

De zomerframbozen zijn bijna op. Ik heb dit jaar vrij veel last van wantsen die de vruchten beschadigen. Ze zijn – in vergelijking met de stinkwantsen die vorig jaar wat schade berokkenden –  vrij snel en dus niet zo eenvoudig te vernietigen. De smaak van de zomerframbozen “Glenn Doll” en “Glen Magna “ wordt er niet beter op, in tegendeel. Ik geef de planten nog een jaar respijt, maar wanneer ook volgend jaar de smaak nog tegenvalt worden ze, samen met de herfstframboos ‘Pokusa’,  verwijderd en vervangen door andere rassen. Met het zomerframbozenseizoen dat bijna ten einde, zijn er nu ook rijpe vruchten te vinden op de herfstframbozen“Autumn Bliss” en “Joan J”. Maar ook andere vruchten maken zich klaar voor een tweede golf aan vers fruit uit de tuin. De Dormanbessen zijn bijna rijp. Deze bessen zijn een kruising tussen een braambes en een Japanse wijnbes, en de vruchten zouden zowel qua vorm als smaak vergelijkbaar zijn met die laatste. De plant is lang niet zo mooi als een Japanese wijnbes, maar draagt veel fruit …

Appel

Enkele jaren geleden werd ik overgeplaatst naar Chatelet, om er een project op te starten. Eén lid van mijn projectteam was Fernanda. Een Braziliaanse ingenieur die tijdens een stage verliefd was geworden op een Franse collega, waarmee ze daarna getrouwd was. Ze trok lang niet alleen de aandacht door haar ravissante verschijning, maar ook door haar zuiders temperament én haar trots voor het Brazilaanse Vaderland. Zo vertelde ze over een typisch braziliaanse gerecht dat ze zowat omschreef alsof ze het recept van God de Vader hemzelve hadden ontfutseld (het was ‘trop bien’). Groot was dan ook ons enthousiasme toen ze ons dat gerecht voorschotelde.  De onluistering was groot. Van zo’n wedervaren begint een mens al wat meer op zijn hoede te zijn voor superlatieven, smaak is immers een persoonlijk iets. Cwastresse Double wordt omschreven als één van de best smakende  RGF rassen van Gembloux. Ik was dus meer dan een beetje nieuwsgierig of ik de appel écht lekker zou vinden. Want als deze zou tegenvallen, hoe zouden dan die andere Gembloux-appels dan smaken? Zou ik …

Appeltje voor de dorst

Toen ik mijn bestelling plaatste bij de boomkwekerij, ging ik er van uit dat de appels in de eerste instantie zouden dienen als grondstof voor appelsap of appelmoes, op enkele rassen na. Het leeuwendeel van die appelbomen zijn deze winter geplant. Het standaard-advies luidt ‘Alle vruchten verwijderen om de boom de kans te geven alle energie te steken in het aanmaken van een sterk gestel’. Toch blijft het moeilijk om dat advies ook daadwerkelijk uit te voeren. Dus zijn er aan enkele boompjes toch enkele appeltjes blijven hangen. En ondanks het slechte weer zien die appeltjes er best smakelijk uit. Het is nu nog wat vroeg om te testen maar hierbij toch enkele fotokes… Veurnse Reinet Elstar President van Dievoet Cwastresse Double Reinette Heirnaut