Maand: juli 2013

Braambessen en braambozen zomersnoei

Zoals ik eerder al het uitgelegd bind ik de takken aan horizontale leidraden (met bindgein). Ik gebruik hiervoor 4 nieuwe grondscheuten, dat geeft meer dan voldoende vruchten. Ik selecteer daarvoor de stevigste en best gepositioneerde grondscheuten en leid deze op de draden tussen de draden van het jaar ervoor. Het maken van de bochten doe je met de nodige voorzichtigheid, anders durft zo’n tak wel eens afbreken. De (snelgroeiende) zijscheuten die zich op deze gestektakken vormen laat ik  groeien tot ze 1 meter lang zijn en snoei ik dan terug op 2-3 bladeren. Van zodra de laatste vruchten geplukt zijn, worden de gesteltakken van vorig jaar weggehaald. Bij de vroegafrijpende Taybessen is dat nu het moment, bij Triple Crown, een erg laat dragende braambes, kan dat pas helemaal aan ’t einde van ’t seizoen. Ik snij deze oude gesteltakken in korte stukken, zodat ik de nieuwe gesteltakken niet breek of beschadig.   Let wel : dit is mijn manier van snoeien. Ik heb hier de voorbije jaren nooit last heb gehad van ingevroren takken (vorstschade) …

Tweede golf

De zomerframbozen zijn bijna op. Ik heb dit jaar vrij veel last van wantsen die de vruchten beschadigen. Ze zijn – in vergelijking met de stinkwantsen die vorig jaar wat schade berokkenden –  vrij snel en dus niet zo eenvoudig te vernietigen. De smaak van de zomerframbozen “Glenn Doll” en “Glen Magna “ wordt er niet beter op, in tegendeel. Ik geef de planten nog een jaar respijt, maar wanneer ook volgend jaar de smaak nog tegenvalt worden ze, samen met de herfstframboos ‘Pokusa’,  verwijderd en vervangen door andere rassen. Met het zomerframbozenseizoen dat bijna ten einde, zijn er nu ook rijpe vruchten te vinden op de herfstframbozen“Autumn Bliss” en “Joan J”. Maar ook andere vruchten maken zich klaar voor een tweede golf aan vers fruit uit de tuin. De Dormanbessen zijn bijna rijp. Deze bessen zijn een kruising tussen een braambes en een Japanse wijnbes, en de vruchten zouden zowel qua vorm als smaak vergelijkbaar zijn met die laatste. De plant is lang niet zo mooi als een Japanese wijnbes, maar draagt veel fruit …

Mix2

Er zijn nu heel veel bramen, aalbessen, witte bessen en blauwbessen rijp. Vooral van de witte bessen ‘Blanca’ is er een enorme oogst, en in tegenstelling tot de andere witte bessen is ‘Blanca’ qua smaak vergelijkbaar met een gewone aalbes (de andere witte bessen zijn heel wat zoeter). Omdat we hier geen 3 kg (zure) witte aalbessen vers opeten werden de witte aalbessen, samen met rode aalbessen, bramen, blauwbessen en wat frambozen verwerkt tot gelei. De vruchten werden ingekookt en door een neteldoek gezeefd, waarna het overblijvende vruchtensap samen met de geleisuiker (in een verhouding 3 : 1 ) een nachtje mocht rusten. ’s Morgens werd dit goedje dan ingekookt tot een lekkere gelei die de niet zo sexy naam ‘Mix2’ kreeg toegewezen. Mix2 werd daarna gekeurd en goed bevonden (ondanks de beperkte suikertoevoer). Volgende creatie die gepland is : Dormanwijnbesframbozenconfituur, dat lijkt me ook een lekkere combinatie 🙂

Macro

Tussen de deur en het tuinscherm vond ik deze bouwwerkjes terug. Iemand een idee wat voor bewoners er in deze bouwwerken zitten? Een beetje hoger op de zelfde paal :  een nest dat niet is afgewerkt Van de grote bladsnijder weet ik niet waar hij nestelt. Dit jaar verkiezen ze de beukenhaag als leverancier van hun ‘behangmateriaal’ De Cephalaria gigantea staat nu in bloei. Ik vind de bloemknoppen de dag voordat ze openen erg mooi: Ook de zaaddozen zijn leuk, hier een zaaddoos van Scabiosa columbaria subsp ochroleu die het hier blijkbaar ontzettend naar zijn zin heeft, want de pol is erg snel uitgebreid (en is een echte insectenmagneet). Ik heb de indruk dat vooral hommels en boktorren een zwak hebben voor scabiosa. Over insectenmagneten gesproken, iedereen heeft waarschijnlijk wel enkele pollen Echinecea in de tuin staan. Wanneer je deze van dichtbij bekijkt, kan je goed zien dat de hele zonnehoed opgebouwd is uit kleine bloemetjes, rijkelijk voorzien van stuifmeel. Bij deze bloem moeten de bloemtjes zich nog ‘openen’ En tenslotte nog een andere hommelmagneet …

Rozen

Na het berichtje van Ludo Muggenbeet over Casteels rozen bedacht ik me gisteren dat het toch te warm was om te werken in de tuin én dat die rozenkwekerij maar op 10 km van het ouderlijk huis was gelegen. Aangezien ik ’s avonds bij mijn ouders ging eten, heb ik even wat tijd uitgetrokken om in de voetsporen van Ludo een bezoekje te brengen aan de kwekerij. Het plan was om twee sterk geurende rozen te kopen en nog een wat ‘wildere’ met enkele bloemen. Voorwaarde was wel dat ik gezonde rassen kon kopen, het “zonder is gezonder” adagio in gedachte wil ik absoluut geen chemische middelen inzetten tegen sterroetdauw en dergelijke. Een sterk geurende die aan al mijn eisen voldeed heb ik niet meteen gevonden, dus heb ik ter compensatie nog wat meer enkelvoudige heersterrozen gekocht. En blijkbaar hebben Ludo en ik een gelijklopende smaak, want bij het nalezen van zijn blog blijkt dat één van de rozen die ik vandaag kocht ook door hem aangekocht werd (‘Roland Garros’). Een roos die deze herfst …

Vijgen na Pasen

Ik denk dat iedereen het spreekwoord “Vijgen na Pasen” wel kent. Zelf heb ik het lang een eigenaardig spreekwoord gevonden, omdat vijgen zowiezo pas na Pasen rijpen. Maar de uitleg is blijkbaar erg eenvoudig. Gedroogde vijgen waren toegelaten tijdens de vastenperiode. En dus konden deze naar believen gegeten worden tijdens de vastenperiode. Voor alle ketters en heidenen onder mijn lezers :-), de vastenperiode loopt af op Pasen. Na Pasen zat het vasten erop en werden gedroogde vijgen “vijgen na Pasen”, want iederen at dan terug de gebruikelijke kost.   Deze lange inleiding om dus aan te geven dat ik vandaag de eerste rijpe vijg heb geoogst, “Ronde de Bordeaux”. Er worden nu ook volop nieuwe vijgjes gevormd, je kan zien dat de vijeglaars in hun nopjes zijn met het warme weer. De foto hieronder toont aan dat de vijgelaars in potten erg goed groeien. Hier zie je een foto vlak na het planten vorig jaar (op 26/07/2012) en hier hetzelfde vijgenboompje begin september.

Kleinfruit – vervolg

De laatste aardbeien (Malwina) zijn nu aan ‘t afrijpen. De doordragende aardbeien staan nu in bloem (Ostara) of zijn bloemknoppen te vormen (Evie2). Ik ga de komende maanden dus nog wel wat aardbeien kunnen oogsten. Ondertussen start ik ook met het verjongen van de planten (ik wil mijn planten ieder jaar vervangen). Met dat doel voor ogen heb ik een bijkomende plank vastgeschroefd waarop de potjes voor de uitlopers kunnen rusten. Wel veel werk, die uitlopers stekken… Het zijn nu echte hoogdagen qua oogst van kleinfruit. terwijl ik de laatste Taybessen oogst, zijn er nu ook volop Boysenbessen. Maar deze laat ik grotendeels aan de plant hangen, omdat ze helemaal niet kunnen tippen aan de fantastische smaak van de bramen (‘Helen’ en vooral ‘Loch Tay’). Verder oogst ik nu ook dagelijks heel wat frambozen (waarbij het ras ‘Tulameen’ zowel qua productie, smaak als vruchtgrootte uitblinkt), blauwbessen én kruisbessen. Verder zijn er ook wat zwarte frambozen beschikbaar, die dankzij het snoeiwerk dit jaar veel groter zijn dan vorig jaar. Deze week heb ik twee keer geen avondeten …

Verzamelen geblazen

Met het warme weer van de voorbije dagen oefen ik alleen ‘s morgens en ‘s avonds zware werkzaamheden uit in de tuin. Overdag beperk ik me tot wieden (dat gaat bij deze omstandigheden onwaarschijnlijk vlot), snoeien, aanbinden, fruit plukken/opeten en hangmatten (gaat me erg goed af). Nu zaterdag moest ik in de buurt van Gent zijn, een uitgelezen gelegenheid om eens af te zakken tot bij boomkwekerij De Bock in Oudenaarde (want toch te warm om te werken in de tuin). Begin dit jaar was ik er tijdens mijn ronde van Vlaanderen langsgereden, maar toen had ik géén tijd voor een bezoek. Het was me wel opgevallen dat het een grote kwekerij was. De drie fruitbomen die er tot nu heb aangekocht waren niet direct van topkwaliteit maar de vaste planten die ik op hun stand tijdens de Parkdagen van Beervelde kocht wel (terwijl ze redelijke prijzen hanteren). De lijst met planten die ik voor mijn tuin zocht was begin dit jaar al aardig gereduceerd, en een bezoek aan kwekerij Bruckeveld in juni had de lijst …