Ik denk dat iedereen het spreekwoord “Vijgen na Pasen” wel kent. Zelf heb ik het lang een eigenaardig spreekwoord gevonden, omdat vijgen zowiezo pas na Pasen rijpen. Maar de uitleg is blijkbaar erg eenvoudig. Gedroogde vijgen waren toegelaten tijdens de vastenperiode. En dus konden deze naar believen gegeten worden tijdens de vastenperiode. Voor alle kettersMeer lezen over “Vijgen na Pasen”
Categorie archief: Fruitberg
Kruisbessen
De kruisbessen zijn nu rijp. Tijd voor mijn ongehoord subjectieve en gruwelijk onwetenschappelijke beoordeling van deze miskende bessen.
Kleinfruit – vervolg
De laatste aardbeien (Malwina) zijn nu aan ‘t afrijpen. De doordragende aardbeien staan nu in bloem (Ostara) of zijn bloemknoppen te vormen (Evie2). Ik ga de komende maanden dus nog wel wat aardbeien kunnen oogsten. Ondertussen start ik ook met het verjongen van de planten (ik wil mijn planten ieder jaar vervangen). Met dat doel voorMeer lezen over “Kleinfruit – vervolg”
Bessenkamer
In de winter van 2012 werd er flink van jet gegeven in dit deel van de tuin. Iedere kastanjepaal op deze foto is de steunpaal van een laagstamfruitboom (appelaars en peren). Verder werd er een hele kolonie kruisbessen en blauwe bessen aan de grond toevertrouwd. In de vroege lente van 2012 werden de palen voorMeer lezen over “Bessenkamer”
Verbanning
‘t Is niet al ‘peis en vree’ in de Fruitberg. Fruitstruiken en -bomen die onvoldoende presteren worden zonder genade vernietigd ende verwijderd. Dat kan dan zowel betrekking hebben op ziektegevoeligheid, smaak van de vruchten, productiviteit,… Zo viel dit week-end het doek over de “Buckingham Taybes”. Dit is de stekelloze variant van de ‘Medana Taybes’ enMeer lezen over “Verbanning”
TayBoysenbraamkruisrodewittetroszwarteblauwe-bessenaardbeienconfituur
Aangezien er heel wat fruit aan de struiken hing hebben we dit week-end voor de eerste keer een poging ondernomen om confituur te maken. De afspraak was dat ik de bessen zou plukken en MadaMasj daarmee confituur zou maken. Zo gezegd zo gedaan. Taybessen, Boysenbessen, braambessen en frambozen, 1 kg, dat leek mij een goedMeer lezen over “TayBoysenbraamkruisrodewittetroszwarteblauwe-bessenaardbeienconfituur”
Het gaat nu snel
Terwijl de Taybessenoogst langzaamaan aan ’t verminderen is, en ook de aardbeien stilaan over hun hoogtepunt heen zijn, zijn er nu volop andere bessen voorradig. De blauwbessen kunnen al met mondjesmaat geoogst worden. De meeste kruisbessen zijn nu rijp Ik kan de eerste rijpe bessen oogsten van vroegste braambes (Loch Tay) Terwijl de (schandalig lekkere)Meer lezen over “Het gaat nu snel”
Smakelijk
Ondertussen beginnen steeds meer bessen af te rijpen. Even door de tuin lopen levert dan volgend resultaat op. En dan beperkt de oogst zich nog tot aardbeien, trosbessen, kruisbessen en taybessen. De zwarte bessen moeten nog enkele dagen rijpen. Over enkele dagen kunnen er ook frambozen en braambessen geoogst worden. Alleen de blauwe bessen zullenMeer lezen over “Smakelijk”
Eindelijk
De voorbije dagen kon er met mondjesmaat wat kleinfruit geoogst worden. Net zoals vorig jaar leverde ‘Risulfa’ de eerste rijpe kruisbes af. Een echte aanrader, lekker fruit en erg vroeg rijp. De enige andere kruisbes die bijna rijp is, is deze ‘Kapitein’. Verder vond ik ook enkele rijpe gele en oranje frambozen (‘Fallgold’ en ‘Valentine’).Meer lezen over “Eindelijk”
Aardbeienoogst
In de Fruitberg draaien we ons hand niet om voor een mirakel meer of minder 1…2…3… én De bosaardbeien zijn nu erg productief, ik kan dagelijks een groot glas plukken wanneer ik alle planten af ga. Maar dat vergt wel veel tijd en geduld. Aan de aardbeibakken pluk ik nu zonder enig probleem een halveMeer lezen over “Aardbeienoogst”
de Fruitberg 