Kweeperensiroop

Vorige week organiseerde onze lokale velt-afdeling een cursus ‘Tattepoemen bakken’. Tattepoem, zoals in Tarte-au-pomme, een Tiense appelflap. De gastvrouw presenteerde een drankje op basis van kweeperensiroop, en ik vond dat zo lekker dat ik met de overdaad kweeperen aan de slag ben gegaan. Het recept is eenvoudig: kweeperen in stukken snijden, laten koken tot zeMeer lezen over “Kweeperensiroop”

Kweeperen

De voorbije twee week-ends heb ik mijn kweeperenboom bevrijd van het grote gewicht aan kweeperen. Indien er hier bloglezers zijn die wat kweeperen wensen, laat het maar weten. Aangezien de kweeperenoogst overal uitstekend was, is het dit jaar moeilijk om ze van de hand te doen. Indien ze volgende week nog niet weg zijn, zetMeer lezen over “Kweeperen”

Fruitberg

Het fruit is er dit jaar uitzonderlijk vroeg bij Kruisbes ‘Risulfa’, een vroege kruisbes, was al rijp tijdens de tuindagen en is nu over haar hoogtepunt. De andere kruisbessen zijn ook (bijna) oogstrijp. Frambozen worden nog met mondjesmaat geplukt. De eerste loganbessen zijn rijp, en dan spreken we direct over grote volumes… Ook de eersteMeer lezen over “Fruitberg”